O Brasil assiste ao florescer de uma tendência doce e aromática, que tem colorido o mercado de bebidas e gastronomia: o crescimento exponencial no consumo e na variedade de xaropes. Este fenômeno, além de refletir a crescente busca por personalização no paladar, demonstra a versatilidade desses elixires, capazes de transformar desde um simples café até o mais sofisticado dos coquetéis.
Os xaropes Kaly, da Distillerie Stock do Brasil, com sua vasta gama de sabores – de frutas exóticas a especiarias surpreendentes – oferecem uma maneira simples de incrementar uma variedade de bebidas. Seja em drinques alcoólicos, nos quais podem equilibrar a acidez e o amargor, ou em opções não alcoólicas, em que trazem sofisticação e cor, eles se estabeleceram como componentes essenciais no bar moderno.
A soda italiana feita com Kaly é sucesso absoluto, pois, além do delicioso sabor, ainda apresenta uma coloração incrível. E, por não conter álcool, faz a alegria da criançada nas refeições ou comemorações em família.
Contudo, a aplicabilidade dos xaropes Kaly vai muito além das bebidas. Na culinária, eles são utilizados para dar um toque especial a sobremesas, sorvetes e até mesmo carnes e peixes, despertando o sabor agridoce de forma inusitada.
Nas cafeterias, eles revolucionaram o modo como apreciamos nosso café, permitindo a harmonização com sabores como o clássico Kaly Caramelo, o Kaly Amêndoas e o Kaly Gengibre, até inovações como o Kaly Spicy, feito com Canela e Pimenta. Já para quem curte uma linha de produtos mais leve, existe a linha Kaly Light, que são concentrados de frutas sem adição de açúcares.
O sucesso do Kaly é tanto que, em novembro de 2023, alguns produtos da linha começaram a ser vendidos na Amazon dos EUA. O resultado não poderia ser melhor: os produtos estão fazendo um enorme sucesso por lá, um mercado conhecido pela exigência extrema dos consumidores, e a Stock já fez quatro exportações para atender a demanda.
Já no Brasil, a expectativa de crescimento para 2024 reflete também um aumento da conscientização sobre a qualidade e a origem dos ingredientes. O Kaly Guaraná e o Kaly Açaí com Guaraná, por exemplo, são feitos com extrato de guaraná da Duas Rodas Indústria, que possui o selo Fair for Life. São ingredientes vindos de práticas comerciais éticas e justas com os fornecedores, sendo que a extração dessas frutas ajuda na subsistência dos povos Maués.